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南瓜能生吃吗

2020-02-15

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南瓜能生吃吗 文章导读

南瓜是一种常见的食材,常用来做粥,也可以炒着吃,出现在家家户户的饭桌上,既好吃又富有营养。大多数的人认为,一些食材在煮熟以后,就会流失很多营养成分,从而导致人体不能充分摄取和吸收营养物质,还会失去对人体所发挥的一些积极作用,比如,黄瓜和西红柿。那么,南瓜能生吃吗?

答案是能生吃。南瓜生吃时营养也是比较丰富的,而且如果制作得当还是非常美味的。比如,可以把南瓜切丝或切片,用清水过一下,加点盐、味精和少量的糖、醋,放点麻油凉拌着吃,也是一个很不错的开胃菜的。

如果要生吃南瓜,对南瓜的选择非常重要,南瓜千万不要选择生长时间太久的老南瓜,最好选择嫩南瓜生吃,这样其中含有的维生素更加丰富,其他营养价值也差不多,最重要的是其中的膳食纤维含量较低,更有利于人体消化吸收。

而且,生吃南瓜可以有效的避免营养流失,饮食恰当对健康的好处更多。吃南瓜具有补中益气、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、美容护肤、解毒杀虫、祛痰止咳、降血压等功效,还可以治疗高血压、咳嗽、哮喘、支气管炎、水肿、小便不畅、便秘等不适病症,对健康的好处非常之多。

同时,应该注意生吃南瓜的时候最好将南瓜皮削去,由于南瓜皮不宜消化,而且会对肠胃造成较大的刺激,生吃后对肠胃健康不利。而且由于生南瓜相对熟南瓜而言,不易被人体消化,所以每次不宜食用太多。

因此说,南瓜能生吃。但是一定要注意一些饮食禁忌,以及适量地食用,不过这样吃也有很多需要注意的地方,否则在一定程度上会给肠胃带来刺激,不利于人体健康。

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