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鄂城古称武昌

2020-01-05

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鄂州武昌鱼的典故传说以及背后的历史故事

鄂城古称武昌,其西南有个六十万亩水面的湖泊,名梁子湖。梁子湖草丰鱼美。它的通江处为樊口。这里水势回旋,并有大小回流之分。在樊口者曰大回,在钓台下者曰小回(《武昌县志》)。唐代元结有歌曰:樊口欲东流,大江欲北来,樊口当其南,此中为大回。回中鱼好游,回中多约勾。漫欲作渔人,终焉得所水。歌中所说的:回中鱼,即是武昌鱼。由此可知,武昌鱼喜欢生活在回流之中。

提起吃武昌鱼,没有哪个不夸它好吃的。你可知道用它的骨刺冲汤喝,还能够提神醒酒吗?

在武昌樊口附近,相传是三国吴王造船的地方。这一天,为了庆贺新修的大船下水,孙权命人在船上摆酒设宴。樊口附近的百姓也纷纷送来各色各样的鲜鱼,特别是樊口的鳊鱼,更是酒席上的上等菜。孙权和大臣们吃得正起劲,席上又添了一盘喷香的清蒸鳊鱼,这鱼头小颈短,脊背又宽又平

鄂城古称武昌

。孙权很感兴趣,用筷子夹了一口丢到口里,觉得味道于别的鱼不同,特别鲜嫩,便叫人一连上了三盘,都吃得干干净净,酒也多饮了三大碗。孙权用筷子指着盘里的鱼刺问:这鱼出自那里?一大臣回答说:是樊口的百姓为了感谢大王的恩德特意送来的。孙权听了非常高兴,让人叫来一位老渔翁,赏他一碗酒,要他说出这鱼的出处。

老渔翁开始不敢接酒,后来看孙权并无恶意,才大着胆子一口喝干了酒说:这鱼出自百里梁湖。每当涨水季节,经过九十里路长港,绕过九十九道弯,穿过九十九层,来到长港的出水处,也就是我们樊口附近。这里一边是港水清的照见人,一边是江水浑得象黄泥巴汤。鳊鱼喝一口浑水,吐一口清水,喝一口清水,吐一口浑水。经过七天七夜脱鳞换肚肠,原来身上的黑鳞变成了银子色的白鳞,所以吃起来格外有味。孙权听入了神,高兴地站起来说:讲得好,讲得好。来,再赏他一碗!那老翁也不客气,接过第二碗酒又一口干了。他又说:这种鱼,油也多,鱼刺丢到水里可以冒三个油花。孙权哪能相信,他亲自试了试,果然别的鱼刺只有一个油花,独有这种鱼的鱼刺翻了三个油花。孙权一时兴起,端起一碗酒走到渔翁跟前说:你老很识鱼性,酒量也不错。来,我敬你三碗。那渔翁说:大王这样看得起我,小民就是醉死也要领情。不过不要紧,有这种鱼的刺冲汤喝可以解酒。

孙权听后一把抓住老渔翁的手说:你也说的太玄了吧。如果真地能解酒,就罚我三大碗。说完,他拉着老渔翁上席,叫人用开水将鱼刺冲成汤喝了一口,果然提神醒目,各大臣喝了个个拍手叫好。孙权高兴至极,端起碗来对众大臣说:想不到我东吴出这样好的武昌鱼,来,罚我三大碗。说碗放开酒量痛饮了起来,一气喝了九大碗,还嚷这叫人添酒加菜。大臣们怕他喝伤了身体就劝他不要再喝。孙权听了哈哈大笑;怕什么?有这样好的神仙汤解酒,我还要喝他十大碗!

从此武昌鱼和神仙汤就出名了。直到如今武昌一带的老百姓在酒宴之后,都喜欢用武昌鱼的刺冲神仙汤喝。

武昌鱼相关诗选:

北周庚信诗:还思建业水,终忆武昌鱼(《奉和就丰殿下言志》十首之一)。

唐代岑参诗:秋来倍忆武昌鱼,梦魂只在巴陵道(《送费子归武昌》)。

宋代苏轼诗:长江绕廓知鱼美,好竹连山觉笋香(《初到黄州》)。

宋代范成大诗:却笑鲈江垂钓手,武昌鱼好便淹留(《鄂州南楼诗》)。

元代马祖常诗:携幼归来拜丘陵,南游莫忘武昌鱼(《送宋显示夫南归》)。

明代何景明诗:此去且随彭蠡雁,何须不食武昌鱼(《送卫进士推武昌》)。

明代汪玄锡还将其诗句题刻于壁间:莫道武昌鱼好食,乾坤难了此生愁;清代梁鼎芬因喜食武昌鱼,曾将其收房名为食鱼斋;一九五八年毛泽东同志的才饮长沙水,又食武昌鱼的佳句一出,武昌鱼更是声著华厦,名扬五洲了。

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