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荞麦粥的禁忌有哪些

2020-02-26

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荞麦粥的禁忌有哪些? 文章导读

中国人普遍有熬粥吃的习惯,尤其中老年人很喜欢在家里面熬粥吃,今天为大家推荐的是荞麦粥,这种粥吃起来非常新香爽口,口感是非常嫩滑的,最关键是荞麦粥的营养价值很高,比如富含钾,铜,镁,铁等微量元素,所以具有广泛的食疗作用,那么平时吃荞麦粥有什么禁忌呢?

荞麦粥的禁忌:

荞麦是很多人都很喜欢吃的一种粗粮,而粥是家常小菜里面最常见的一种菜肴。荞麦粥做出来非常有营养也非常好吃。但是吃荞麦粥也是有需要注意的事项的,那么荞麦粥的饮食禁忌有哪些呢?

1、荞麦:荞麦不宜与黄鱼、猪肝、猪肉、羊肉、野鸡、野鸭同食。

2、鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。

3、胡萝卜:酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;

4、另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。

5、最近研究显示:经常食用荞麦不易引起肥胖症,因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质,这种蛋白质在体内不易转化成脂肪,所以不易导致肥胖。

荞麦粥的做法

现在对于吃的,人们是要追求吃的健康,荞麦是一种非常富有营养的粗粮。想必很多人都知道,荞麦的做法有许多种,那么荞麦粥的做法大家知道吗?下面讲为详细介绍荞麦粥的做法供参考~

荞麦粥

食材:荞麦100克,鸡腿50克,土豆100克,扁豆20克,胡萝卜20克,盐2克,酱油10克。

做法:

1、把芥麦洗净,沥干水分。鸡腿肉片成小块;马铃薯去皮切小块;胡萝卜切成片。

2、锅中倒入适量的水,放入芥麦煮2分钟,捞出沥水。

3、把所有的调味料(高汤4杯、低盐酱油10克、盐2克)倒入锅中煮沸,放入芥麦、鸡腿肉块和马铃薯块、胡萝卜片、扁豆一起煮20分钟。

4、直到所有的材料煮变软即可。

功效:荞麦含有大量的维生素,有促进生长、增进消化、预防炎症的作用。荞麦是老弱妇孺皆宜的食品,对于糖尿病人更为适宜。

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